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Kurs 21 b: Backen im Holzbackofen II – Praxis

Samstag, 20. Mai 2017, 9 Uhr

Therese Achatz

Die Stadt Regensburg verfügt im Stadtteil Burgweinting über einen privat oder von Vereinen nutzbaren Holzbackofen, der in den vergangenen Jahren steigende Beliebtheit erfahren hat. Personen, die Interesse haben, diese oder eine vergleichbare Anlage zu nutzen, benötigen Grundfachwissen, welches in den Kursen 21a und 21b vermittelt wird.

Auf Grundlage des Kurses 21a erfolgen heute die Feuerung des Backhauses und die Backgänge. Es werden die vorbereiteten Sauerteig- und Kräuterteigbrote in den beiden Holzbacköfen gebacken. Das ofenfrische und duftende Brot ist für alle da.

Unkostenbeitrag für Material Kurs 21 a+b: 10 Euro
Teilnehmerzahl max. 16 Personen
Anmeldung für Kurs a + b erforderlich bei: 0941/507-1672

Zeit: Samstag, 20. Mai 2017, 9 Uhr

Ort:  Kindertagesstätte in Burgweinting, Obertraublinger Straße 40a