Außer-Haus-Verpflegung
Das Ziel der Biostadt Regensburg und der Öko-Modellregion ist es, in Kantinen sowie in der Kita- und Schulverpflegung mehr Bio-Lebensmittel aus der Region auf den Tisch zu bringen.
Die Vorteile liegen auf der Hand: es werden gesunde, frische und schmackhafte Lebensmittel serviert, die sich zudem positiv auf das Klima auswirken.
Das Team der Biostadt und Öko-Modellregion unterstützt den Prozess entlang der gesamten Wertschöpfungskette: