Auf dem Weg zu mehr Bio in der Außer-Haus-Verpflegung organisierte die Öko-Modellregion am 25. November 2020 den BÖLN-Workshop „Bio kann jeder“ für Caterer und Küchenleitungen in Regensburg.

In einem abwechslungsreichen Programm mit verschiedenen Referenten wurden praxisnah alle relevanten Schritte bei einer Einführung von Bio-Lebensmitteln beleuchtet.

In Kleingruppen konnten die 15 Teilnehmer die Workshop-Inhalte vertiefen und konkrete Herausforderungen diskutieren.

Wir freuen uns auf weitere Veranstaltungen dieser Art im Jahr 2021!