Im Rahmen eines Schulprojekts kreierten die Auszubildenden der Abschlussklasse der Konditoren Butterkremtorten und Petit fours, um die Spendenaktion der Städtischen Berufsschule II Regensburg für die ukrainische Partnerstadt Odessa zu unterstützen.
Das Thema des Projekts der Klasse 2KO12 im Fach „Marketing und Verkauf“ war schnell gefunden, man einigte sich im Klassenverband darauf, der Ukraine finanziell zu helfen. Die Schüler*innen mussten bestimmte Vorgaben der Lehrkräfte in Eigenregie umsetzen und sowohl Produktion als auch den anschließenden Verkauf im Schulgebäude organisieren.
Im Vorfeld stellten die Auszubildenden Plakate her, die im Schulhaus ausgehängt wurden und den geplanten Tortenverkauf in der Schule bewerben sollten. Zudem musste sich jede Schülerin und jeder Schüler selbstständig ein Rezept für eine Butterkremtorte ausdenken, die am Aktionstag produziert werden musste. Das Projekt stellte gleichzeitig eine Vorbereitung auf die Abschlussprüfung dar, die Ende Juni stattfindet und die die Herstellung einer Butterkremtorte beinhaltet.
Am Montag, den 23. Mai 2022 war der große Tag gekommen und die Auszubildenden mussten innerhalb von drei Stunden ihre Eigenkreationen in die Wirklichkeit umsetzen. Alle gingen mit Feuereifer ans Werk, es wuselte nur so in der Backstube. Eine leckere und farbenfrohe Mischung aus Butterkremtorten und Petit fours (Kleingebäcke aus der französischen Küche) entstanden. Eine Augenweide unterschiedlichster Köstlichkeiten, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen ließ.
Nach der Herstellung mussten die Torten geschnitten und für den Verkauf auf Tabletts vorbereitet werden. Dann machten sich die Schüler*innen in Gruppen auf den Weg durch das Schulhaus und verkauften ihre Delikatessen an die Schüler*innen und Lehrkräfte, die voll des Lobes über die hervorragenden Kreationen waren und in rasender Geschwindigkeit vernascht waren.
Ein großer Erfolg wurde von der Abschlussklasse bejubelt, konnten doch insgesamt 560 € eingenommen und an die Spendenaktion für Odessa weitergegeben werden.
