Retrospektive – 35. Leistungswettbewerb der Konditoren
Am 4. April 2022 fand der 35. Leistungswettbewerb der Konditoren in der Städtischen Berufsschule II Regensburg nach einjähriger Corona-Unterbrechung wieder statt, ausgerichtet von der Ernährungsabteilung der Berufsschule und der Konditoren-Innung Bayern.
Die besten fünf Auszubildenden der letztjährigen Zwischenprüfung stellten sich dem Thema „Retrospektive“. Leider mussten drei Teilnehmerinnen aufgrund von Krankheit absagen, was der Qualität des Wettbewerbs allerdings keine Einbußen bescherte. Alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer mussten zum Thema „Retrospektive“ eine Torte mit Dekor und vier handmodellierte Figuren in der insgesamt vierstündigen Arbeitszeit herstellen. Die Prüfer, Fachlehrerin Carmen Fernandez und Bezirksmeister der Oberpfalz Johannes Pernsteiner, bewerteten sowohl Geschmack als auch Aussehen und Genauigkeit der abgegebenen „Kunstwerke“. Zuvor hatten die Prüflinge bereits eine detailgetreue Werkszeichnung ihrer Torten abgeben müssen, die ebenfalls in die Bewertung mit einbezogen wurde.
Bei der Siegerehrung gratulierte OStDin Maria Köberl-Nowotny den teilnehmenden Schülerinnen und Schülern und war hocherfreut über die wundervoll verzierten Torten. Die Auszubildenden erklärten daraufhin kurz ihre Ideen zum Thema Retrospektive, die in ihren Torten steckten. Dana Seiffert von der Konditorei Opera gewann den ersten Platz mit dem Thema „Hippie“ mit knappem Vorsprung vor Siranush Davtyan von der Konditorei Klein, die das gleiche Thema gewählt hatte. Platz 3 erreichte Vanessa Venus von der Konditorei Hahn mit dem Thema „One Piece“, einer Zeichentrick-Fernsehserie ihrer Kindheit.
