La vie nocturne de Ratisbonne a lieu à l'air libre pendant les mois de l'été.

Triple divertissements: Le lèche-vitrine, la tournée des brasseries ou ne rien faire tout simplement

Au musée de la ville, il y a une pierre romaine qui représente une scène amusante voire grivoise d'une échoppe à vin à Castra Regina. La pierre tombale d'un aubergiste? Plutôt l'enseigne d'une auberge vieille de 2000 ans. En tout cas, cette pierre témoigne que l'hospitalité de Ratisbonne ne date pas d'hier et que la ville est depuis longtemps un lieu de plaisirs.

Celui qui viendra à Ratisbonne, sera envié; heureux celui qui tout simplement y restera. Le poète Werner Bergengruen aurait bien aimé avoir ce bonheur. Il a écrit: «J'ai consacré maintes journées à cette ville intarissable, j'aimerais y consacrer un an, une décennie, une vie même.» Il aurait alors feuilleté son journal dans un café, goûté la fraîcheur de l'ombre des vieux arbres dans le jardin d'une brasserie, cherché quelques objets rares sous les voûtes en ogives ou encore il se serait adonné à une des plus belles occupations: ne rien faire tout simplement.

Histoires à foison, plaisirs à profusion

Ratisbonne, ville des plaisirs. Plaisirs culturels en abondance mais aussi plaisirs spirituels. En flânant à travers les étroites ruelles et les lieux historiques toujours cette même pensée: qui est passé ici avant toi? Des empereurs, des rois, mais aussi Barbara Blomberg, la fille de l'artisan qui éclaira le coeur du sombre Charles Quint en lui donnant un fils, Hans, qui remporta la bataille navale de Lépante en 1571 sous le nom de Don Juan d'Autriche et devint le héros de son siècle. Sa statue se dresse sur une petite place près de la mairie; les quartiers de son père se trouvaient sur la place «Haidplatz» à l'hôtel de la «Croix d'Or»; sur la façade, son médaillon qui commémore ces nuits d'amour si déterminantes pour l'Europe. A cette première adresse de la ville cuisinait au siècle dernier d'une main de maître Marie Schandri qui laissa à la postérité un livre, «La cuisine fine», Le livre de cuisine de Ratisbonne.

Sans feuilleter longtemps son livre, elle aurait proposé les en-cas suivants: «Saucisses grillées et choucroute à l'Auberge Historique ou encore radis bien piquants et tartine beurrée dans le jardin d'une brasserie». Les plaisirs gourmands de Ratisbonne.